슈퍼푸드 블루베리의 놀라운 효능들

 

블루베리는 과일과 채소 중에서 항산화 수치가 가장 높은 것 중 하나입니다. 영양가가 풍부하고 건강에 좋은 블루베리는 미국 타임지에서 선정한 10대 슈퍼푸드 중 하나입니다.

 

블루베리에는 안토시아닌, 폴리페놀, 베타카로틴 등의 항산화 물질이 들어 있어 각종 질병및 예방에 좋다고 합니다.

 

블루베리는 항산화 물질인 안토시아닌이 오래 씻어내면 물에 녹기 때문에 오래 씻지 않고 먹을 수 있는 유기농이나 청정 지역에서 재배된 것을 먹는게 좋다고 합니다.

 

이 놀라운 블루베리의 영양 성분과 어떠한 건강한 효능이 있는지 한번 살펴보겠습니다.

 

 

블루베리의 영양 성분

 

블루베리는 칼로리가 낮고, 섬유질이 풍부합니다. 비타민과 미네랄 함량도 풍부합니다. 그리고 강력한 항산화 성분인 안토시아닌 같은 항산화 성분이 풍부합니다. 대부분의 슈퍼푸드와 마찬가지로 블루베리에는 다양한 영양소가 포함되어 있으며 단 한 번만 제공하면 다음과 같은 많은 필수 영양소 섭취를 늘릴 수 있습니다.

 

• 비타민 - 비타민 C, 비타민 K
• 미네랄 - 칼륨, 망간
• 섬유
• 플라보노이드
• 폴리페놀
• 파이토케미칼
• 안토시아닌 - 블루베리에 깊고 선명한 청자색을 주는 화합물
• 항산화제

 

블루베리의 효능

 

 

1. 심장병의 위험을 줄입니다.

블루베리는 LDL 콜레스테롤 수치를 낮출 수 있습니다. LDL은 동맥에 축적되어 막힐 수 있는 나쁜 형태의 콜레스테롤입니다. 관상 동맥 질환은 심각한 심장 질환입니다. 한 연구에 따르면 매일 블루베리 한 컵을 섭취하면 심장병 위험이 최대 15%까지 감소합니다.

 

블루베리 열매에는 강력한 항산화제인 안토시아닌이 있어 인체의 나쁜 콜레스테롤 수치를 획기적으로 줄여줍니다. 또한 동맥의 원활한 혈류를 향상시킵니다. 블루베리에는 약 25가지의 다양한 안토시아닌이 함유되어 있어 베리류의 왕입니다.

 

2. 노화 방지

블루베리에는 프테로스틸벤과 안토시아닌의 존재 때문에 섭취하게 되면 몸에 노화를 방지하는 효과 가 있습니다. 맛있는 베리 반 컵에는 42칼로리가 들어 있습니다. 우리 몸에 필요한 일일 비타민 C의 24%인데 그것이 피부의 탄력을 유지하기 위해 콜라겐 생성을 촉진하는 열쇠입니다. 손상된 세포를 빨리 복구하면서 피부를 더 젊게 유지할 수 있습니다.

 

3. 암과 싸우는 데 도움이 될 수 있습니다.

블루베리 열매의 항산화제와 식물성 화학물질은 자유 라디칼을 제거하는 데 도움이 됩니다. American Institute for Cancer Research 연구에 따르면 블루베리에는 항암 성분이 포함되어 있습니다. 따라서 블루베리를 정기적으로 섭취하면 암세포와 싸우는데 도움이 되고 블루베리의 비타민 C가 흡연자의 결장암과 폐암 위험을 감소시킬 수 있다고 합니다. 

 

4. 기억력과 뇌 기능을 향상시킵니다. 

블루베리 열매의 플라본과 안토시아닌은 가장 강력한 항산화제입니다. 블루베리의 안토시아닌은 뉴런 사이의 연결을 보호하고 강화하여 의사소통을 더 쉽게 만듭니다. 따라서 뇌 기능과 기억력을 향상시킵니다.

 

5. 인슐린 감수성을 향상시킵니다.

천연 물질의 그룹인 플라보노이드는 당뇨병이 있는 사람들의 포도당 대사를 향상시키는데 도움을 줄 수 있다. 플라보노이드는 또한 비만이고 인슐린 저항성이 있는 사람들의 인슐린 민감성을 향상시키는데 도움을 줄 수 있다. 그러므로 블루베리는 제2형 당뇨병에 걸릴 위험을 줄이는데 도움이 된다.

6. 우울증 퇴치에 도움이 됩니다.

블루베리의 건강상의 효능 중 하나는 긍정적인 기분을 좋게 하는 역할을 한다는 것입니다. 따라서 블루베리는 몸뿐만 아니라 정신에도 이로운 작용을 합니다. 이것이 우울증 퇴치에 도움이 되는 방법입니다. 

 

7. 뼈를 튼튼하게 해 줍니다.

블루베리 열매는 망간, 철, 칼슘, 인, 아연과 같은 풍부한 영양소를 함유하고 있습니다. 철분과 아연은 뼈와 관절의 강도와 탄력성을 유지하는 데 필수적인 역할을 합니다. 그리고 칼슘은 골밀도를 높이는 데 도움이 됩니다. 특히 40세 이후 여성이 골다공증에 걸릴 가능성이 감소합니다.

 

8. 면역력 증강과 근육강화에 도움을 준다.

블루베리는 근육 성장을 증가시키고 회복시키는 데 도움이 됩니다. 근육 섬유가 강해지기 위해서는 약간의 치유 시간과 충분한 영양이 필요합니다. 그리고 블루베리의 효능 중 하나는 빠른 속도로 근육 조직을 회복하는 능력입니다.

블루베리 열매에 함유된 비타민과 미네랄은 체내 영양분을 공급하고 각종 질병으로부터 몸을 보호합니다. 또한 블루베리의 플라보노이드는 세포 손상을 복구하고 신체의 면역 반응을 강화합니다.

 

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블루베리는 한 번에 많은 양을 먹기보다는 3개월 이상 지속적으로 먹는 게 좋다고 합니다. 먹을 때는 껍질 채로 먹는게 더 효과가 좋다고 하네요. 블루베리의 하루 섭취량은 20~30알 정도이고 너무 많이 섭취할 경우 복통 등의 부작용이 있을 수 있습니다. 또한 블루베리는 당분이 높은 열매라 과다 섭취 시 체중이 증가할 수 있다고 합니다. 특별한 부작용은 없는 것으로 알려져 있지만 그래도 본인 상황에 따라 다르니 수술전이나 임신 같은 특별한 상황에서는 의사와 상담하는 것이 좋습니다.

 

 

 

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